In der gesundheitsbewussten Küche bekommt Hirse wieder Ihren Stellenwert. Die Eigenschaft der Glutenfreiheit der Hirse macht sich die Firma "malt´n´more" zu nutze und bietet das glutenfreie "BeerUp" an.
Alle verwendeten glutenfreien Rohstoffe werden in der familieneigenen Mälzerei unter strenger Kontrolle vermälzt.