News & Presse

24.05.2018

Als oberösterreichischer Lebensmittel-Cluster sind wir Vordenker für künftige Trends in der Lebensmittelwirtschaft. Am 17. Mai haben wir daher 28 Vertreter unserer Leitbetriebe und Forschungseinrichtungen eingeladen, um die wichtigsten Herausforderungen in den Feldern Personalwirtschaft, Forschung & Entwicklung, Internationalisierung, Qualitätsmanagement und Zukunftsvisionen zu analysieren. Die Ergebnisse bilden die Grundlage für Themen und Inhalte der künftigen Cluster-Arbeit. Den detaillierten Maßnahmenkatalog finden Sie hier.

15.05.2018

„Ein verstärktes Qualitätsbewusstsein für regionale Produkte zu schaffen, die Position der oberösterreichischen Lebensmittelerzeuger im Wettbewerb zu stärken und das Image des Lebensmittellandes Oberösterreich mit seinen erstklassigen Schmankerln und kulinarischen Spezialitäten zu heben, das sind die Ziele unseres Genusslands Oberösterreich“, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, Obmann Verein Genussland Marketing OÖ.

15.05.2018

In der professionellen Schweinemast ist es heutzutage sehr wichtig, die Wirtschaftlichkeit des Betriebes zu überprüfen. Zukünftig sollten statistische Auswertungen die Betriebe ihre Entscheidungen unterstützen. Die Grundlage für die rentable Schweinehaltung ist das Potential der verwendeten Genetik. Welche Genetik kann diesen Anforderungen erfüllen? Darauf haben Franziska Füßlberger und Michael Heneckl von der HLBLA St. Florian Antworten gesucht.

15.05.2018

Wie wirkt sich die Intensität der Landwirtschaft und die damit verbundene Biodiversität auf die Pollenversorgung von Bienenstöcken aus? Wie wird die Stockentwicklung von der standortabhängigen Pollenversorgung beeinflusst? In Zusammenarbeit mit Oö. Landesverband für Bienenzucht ist die Diplomarbeit von Michael Bögl und Lukas Wolfsjäger an der HLBLA St. Florian entstanden.

15.05.2018

Immer mehr Rohstoffe, welche bisher in Europa erzeugt wurden, kommen inzwischen aus Drittländern (Südasien, Afrika, China, …). Neue Lebensmittel, die vor 20 Jahren bei uns so gut wie unbekannt waren (pazifische Fische, Tropenfrüchte …), finden sich in den zugekauften Produkten. Aufgrund der weltweiten Warenströme wird es auch für Experten zunehmend schwieriger, den Überblick über potenzielle Gefährdungen und Risiken zu behalten. Ein heute in Übersee hergestelltes Produkt,  kann bereits nach wenigen Tagen bei uns angeboten werden. So ist es möglich, dass sich Gefährdungen sehr schnell über die gesamte Supply Chain ausbreiten.

14.05.2018

25.04.2018

Um Ernährungstrends, den Supermarkt der Zukunft und Innovation ganz allgemein drehte sich der Tag der oö. Lebensmittel „Upper Food 2018“. Der Lebensmittel-Cluster der oö. Standortagentur Business Upper Austria versammelte die heimische Lebensmittelbranche am 24. April in Linz, um Megatrends und Strategien für den Umgang damit zu diskutieren.

25.04.2018

Imprint Analytics kommt aus Neutal im Burgenland und ist Spezialist für den „Fingerabdruck“ von Lebensmitteln, um beispielsweise deren Herkunft oder Qualität zu überprüfen. Geschäftsführer Dr. Bernd Bodiselitsch berichtet im Interview über seiner Erfahrungen beim Markeinstieg in China.

25.04.2018

Am Anfang war die Unzufriedenheit: Der Onlinehandel mit Lebensmitteln würde vielen spezialisierten Unternehmen große Marktchancen eröffnen. "Wir sind aber in der Vergangenheit immer wieder auf das Thema Verpackung zurückgekommen, das nicht optimal gelöst war", erzählt Hans Schachner, Logistikleiter beim Biohof Achleitner. Er liefert jede Woche rund 1000 Biokisten mit Obst und Gemüse an seine Kunden aus und ist einer von fünf Partnern im Cluster-Kooperationsprojekt "Coole Kiste".

24.04.2018

„Upper Food 2018“- unter diesem Motto wird am 24.04.2018 der nun schon traditionell, jährlich stattfindende Tag der oö. Lebensmittel in Linz stattfinden.